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CAUL
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A Expointer 2026 será palco da 20ª edição da Vitrine da Carne Gaúcha, uma das atrações mais tradicionais da feira. A programação reúne oficinas diárias sobre diferentes tipos de proteínas animais e busca aproximar produtores, profissionais do setor e consumidores.
Idealizada pela Federação da Agricultura do Estado do Rio Grande do Sul (Farsul), a iniciativa é realizada pelo programa Juntos pelo Agro, em parceria com associações de raças e com a Fecomércio-RS.
As oficinas serão realizadas no Pavilhão Internacional do Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, junto ao estande do programa Juntos pelo Agro. Durante a programação, o público poderá acompanhar demonstrações e orientações sobre carnes bovina, ovina, suína, de aves, caprina e bubalina.
A abertura acontece no dia 29 de agosto e terá o cordeiro como destaque. A proteína é um dos carros-chefes da Vitrine da Carne Gaúcha ao longo de sua trajetória na Expointer.
O projeto começou na feira com demonstrações de desossa de carcaças e orientações sobre o preparo dos cortes. Com o passar dos anos, a iniciativa evoluiu para o formato atual de oficinas, ampliando a discussão sobre a cadeia produtiva da carne e a relação entre os diferentes elos, desde o produtor rural até o consumidor.
Além das atividades presenciais, a Vitrine da Carne Gaúcha também disponibiliza gratuitamente livros de receitas pelo site oficial do projeto.
Ao completar 20 edições, a iniciativa reforça seu papel como uma das atrações de maior tradição da Expointer, mantendo a proposta de valorizar a produção gaúcha e aproximar o campo da mesa do consumidor.
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⌨️ Texto: Redação | Rádio Charrua
📸 Imagem: ABHB | Divulgação
