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No XXIX Congresso Brasileiro de Nutrição (Conbran 2026), que acontece até sexta-feira (15), em Curitiba, o Instituto Rio Grandense do Arroz (IRGA) leva ao centro do debate o protagonismo do arroz gaúcho. Mais do que um alimento presente no dia a dia, o arroz se consolida como fonte essencial de energia: naturalmente sem glúten, de fácil digestão e com equilíbrio glicêmico, atendendo às demandas de uma nutrição saudável, acessível, sustentável e contribuindo com a segurança alimentar.
No Brasil, cerca de 70% da produção vem do Rio Grande do Sul. Por trás desse número está o trabalho contínuo do IRGA, que desde 1940 desenvolve pesquisa, tecnologia e cultivares responsáveis por aproximadamente metade do arroz produzido no país.
Durante o Conbran 2026, o IRGA apresenta o arroz em sua dimensão mais ampla: alimento, ciência e futuro. Um grão que evolui junto com as necessidades globais, incorporando práticas mais sustentáveis, redução de emissões de gases de efeito estufa e novas oportunidades, como o mercado de carbono.
De acordo com o presidente do IRGA, Alexandre Azevedo Velho, a participação no evento reforça o posicionamento do instituto na valorização do cereal na alimentação dos brasileiros. "Essa é mais uma iniciativa para evidenciar a relevância do arroz na mesa da população. Arroz é comida de verdade", destaca.
No estande interativo, o público poderá acessar conteúdos técnicos, experiências e inovações que conectam a produção no campo às exigências da nutrição contemporânea. Da lavoura à mesa, o arroz reafirma seu papel estratégico na segurança alimentar e na construção de sistemas produtivos mais equilibrados.
IRGA- O arroz é a energia que une o Brasil — e agora também conecta nutrição, ciência e sustentabilidade.
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📰 Fonte: IRGA
✍️ Editado por Dario Carvalho | Rádio Charrua
📸 Imagem: Redes Sociais / IRGA
